Domaine d'O
Une histoire de passion
Né aux Hospices de Beaune en Bourgogne et élevé dans les caves de Château Canet, les vignes et le vin ont toujours fais partis de ma vie, donc naturellement il a fallu que j’ajoute ma pierre a l’édifice.
NOTRE TERROIR
Une appellation prestigieuse
« Un grand vin commence avec un grand terroir. »
Alors, pourquoi Limoux ? Faire un Pinot et un Chardonnay qui fusionne mes racines bourguignonnes et languedociennes n’était pas une chose facile. Toutefois, nichés dans le piémont des Pyrénées, où dominent les vents frais et secs de l’Atlantique, nous avons trouvé l’endroit idéal.
Durabilité
Notre engagement
Vous trouverez notre logo “Carbon Friendly” sur chaque bouteille du Domaine d’O. Il représente notre contribution à la lutte contre le changement climatique, qui est une priorité pour nous. Depuis le millésime 2020, nous participons à des projets de reforestation pour maîtriser notre empreinte carbone.
VINIFICATION
Le savoir-faire et la technique
Dédiés aux savoir-faire et avec l’ambition viser sur la qualité, nous nous concentrons sur la production en petits lots afin de garantir la qualité de chaque bouteille de Domaine d’O.
